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Queen's Kitchen

Ricette facili per cucinare a casa!

Queen's Kitchen

Top posts

  • Ciao Luglio!

    31 luglio 2019 ( #secondi,, #avocado, #melone, #mozzarella, #libri, #estate )

    Tartare di Avocado, Melone e Mozzarella Non ho mai fatto mistero di non amare molto l’estate: il caldo mi irrita e mi toglie energie, il sudore mi arruffa i capelli e scioglie pure il mascara waterproof, dormo poco e male e non mi passa neanche la fame!...

  • Menù di San Valentino “In amor vince chi mangia!”

    11 febbraio 2021 ( #San Valentino, #waffle salati, #gamberi, #red velvet cupcake, #menù )

    Menù di San Valentino “In amor vince chi mangia!” Perché lui? Perché mi ascolta. Mi fa sentire importante. Mi prende sul serio. E quando gli racconto qualcosa mi guarda con gli occhi di chi scopre un mondo sconosciuto. Mi dice che ho ragione anche se...

  • Menù di San Valentino - Amore fa rima con sapore

    10 febbraio 2018 ( #sanvalentino, #primi, #secondi, #dolci )

    [ Quando penso a noi due insieme, immagino piccole meraviglie come abbracciarci quando uno dei due ha paura. Cose così... […] e quel profumo... il profumo di buono. Il profumo di casa. Il profumo che sa di vita. Quello che ti entra dentro e non esce più....

  • Piadina Romagnola

    28 settembre 2020 ( #piadina,, #viaggi, #food blogger )

    La ricetta per preparare la Piadina a casa! 𝙻𝚎 𝚜𝚌𝚎𝚕𝚝𝚎 𝚙𝚒𝚞̛ 𝚐𝚒𝚞𝚜𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚟𝚒𝚝𝚊, 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚕𝚎 𝚌𝚑𝚎 𝚝𝚒 𝚛𝚎𝚐𝚊𝚕𝚊𝚗𝚘 𝚒 𝚖𝚘𝚖𝚎𝚗𝚝𝚒 𝚙𝚒𝚞̛ 𝚜𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕𝚒, 𝚕𝚎 𝚏𝚊𝚒 𝚙𝚎𝚛 𝚌𝚊𝚜𝚘 𝚘 𝚙𝚎𝚛 𝚜𝚋𝚊𝚐𝚕𝚒𝚘. 𝙲𝚊𝚍𝚛𝚘̛ 𝚜𝚘𝚐𝚗𝚊𝚗𝚍𝚘 𝚍𝚒 𝚟𝚘𝚕𝚊𝚛𝚎 𝙵𝚊𝚋𝚒𝚘 𝙶𝚎𝚗𝚘𝚟𝚎𝚜𝚒 Ciao come state? Non scrivo qui sul blog dallo scorso...

  • due ricette con la mozzarella di bufala

    06 febbraio 2018 ( #antipasti, #secondi, #riso, #arancini, #polpo )

    Arancini di Riso Venere al Forno Prosegue la mia avventura lavorativa nella trasmissione televisiva Buon Pomeriggio, tutti i lunedì (con qualche eccezione) sono in diretta con Mary de Gennaro e Michele Cucuzza: nello spazio dedicato alla cucina presento...

  • Muffin del Risveglio

    21 gennaio 2019 ( #dolci, #colazione, #libri, #homedecor )

    I miei muffin sono facili da preparare e buonissimi. Gennaio mi sembra iniziato un secolo fa! Fino alla scorsa settimana i ragazzi erano ancora a casa e mi sono dedicata completamente a loro: ho cucinato i loro piatti preferiti, dallo zabaione a colazione...

  • pic-nic

    02 aprile 2017 ( #torte, #salate, #picnic, #brisée, #olio )

    Aprile è il mese perfetto per i primi picnic all'aria aperta: le temperature miti e le ore di luce in più di cui disponiamo invogliano a riempire i cestini di cose buone e correre al mare o in campagna. Ricordo ancora le domeniche del periodo vissuto...

  • Cuor di Crostata con Crema alle Fragole e Frutta

    11 maggio 2019 ( #dolci, #crostata, #Festa della Mamma, #fragole, #crema )

    Cuor di Crostata con Crema alle Fragole e Frutta e Crostata Morbida con Nutella Fragole e Lamponi. [Una mamma gioca, una madre insegna. Una mamma stringe, una madre protegge. Una mamma prova, una madre fa. Una mamma è chioccia, una madre fa volare. Una...

  • Menù di Mare in Tv

    05 maggio 2019 ( #televisione, #food blogger,, #primi, #secondi, #pesce, #burrata, #libri )

    Ospite alla trasmissione “Anna e i suoi fornelli” Lo scorso mese di aprile è stato molto difficile e faticoso, ho dovuto affrontare la sofferenza della persona che amo (Mr. Queenskitchen ha subito un piccolo intervento chirurgico) e mi sono sentita sola...

  • tournedos con salsa ai frutti rossi e insalata invernale

    19 dicembre 2017 ( #natale, #tournedos, #vitello, #lamponi, #mirtilli )

    Il pranzo di Natale si avvicina: ora noi qui al Sud sappiamo benissimo che tra il momento in cui ci sediamo a tavola e quello in cui ci alzeremo, passeranno minimo 5 o 6 ore, iniziamo a prepararci psicologicamente a resistere alle domande inopportune...

  • Rotolo di Tacchino farcito con Patate e Funghi

    15 ottobre 2019 ( #secondi, #carne, #tacchino, #patate, #funghi, #ottobre )

    Rotolo di Tacchino farcito con Patate e Funghi “October had the tremendous possibility. The summer's oppressive heat was a distant memory, and the golden leaves promised the world full of beautiful adventures. They made me believe in miracles.” Sarah...

  • Empanadas di Farinella

    01 febbraio 2019 ( #empanadas, #farinella, #carnevale, #finger food )

    Celebriamo il Carnevale con le Empanadas! Farinella è la maschera simbolo del Carnevale di Putignano (Bari), un allegro giullare con cappello a tre punte e sonagli, ma è anche uno dei cibi più antichi della tradizione putignanese, la farinella, appunto,...

  • Crostata morbida con Crema Pasticciera e Uva

    08 ottobre 2020 ( #dolci, #crostata morbida, #uva, #crema pasticciera )

    Crostata morbida con Crema Pasticciera e Uva Voglio un autunno rosso come l’amore, giallo come il sole ancora caldo nel cielo, arancione come i tramonti accesi al finire del giorno, porpora come i granelli d’uva da sgranocchiare. Voglio un autunno da...

  • Arrosto di Manzo con Salsa al Gorgonzola e Noci Pecan

    16 novembre 2019 ( #secondi, #arrosto, #Natale )

    Arrosto di Manzo con Salsa al Gorgonzola e Noci Pecan ~ Tra l'attesa e il suo compimento, tra il primo tema e il testamento. Nel mezzo c'è tutto il resto e tutto il resto è giorno dopo giorno e giorno dopo giorno è silenziosamente costruire e costruire...

  • Panzanella al Pomodoro con Mazzancolle al Vapore e Gelatina di Spritz

    31 dicembre 2020 ( #antipasti, #aperitivo, #finger food, #mazzancolle, #spritz )

    Panzanella al Pomodoro con Mazzancolle al Vapore e Gelatina di Spritz A𝚗𝚌𝚑𝚎 𝚕’𝚞𝚛𝚊𝚐𝚊𝚗𝚘 𝚙𝚎𝚐𝚐𝚒𝚘𝚛𝚎 𝚝𝚛𝚊𝚟𝚘𝚕𝚐𝚎, 𝚛𝚘𝚖𝚙𝚎, 𝚜𝚌𝚘𝚙𝚎𝚛𝚌𝚑𝚒𝚊 𝚖𝚊 𝚙𝚘𝚒 𝚙𝚊𝚜𝚜𝚊, 𝚝𝚞𝚝𝚝𝚘 𝚜𝚝𝚊 𝚊 𝚋𝚞𝚝𝚝𝚊𝚛𝚜𝚒 𝚊𝚕𝚕𝚎 𝚜𝚙𝚊𝚕𝚕𝚎 𝚒 𝚌𝚘𝚌𝚌𝚒 𝚒𝚗𝚜𝚎𝚛𝚟𝚒𝚋𝚒𝚕𝚒 𝚎 𝚛𝚒𝚌𝚘𝚜𝚝𝚛𝚞𝚒𝚛𝚎 𝚜𝚘𝚕𝚘 𝚌𝚒ò 𝚌𝚑𝚎 𝚜𝚎𝚛𝚟𝚎 𝚙𝚎𝚛 𝚛𝚒𝚌𝚘𝚖𝚒𝚗𝚌𝚒𝚊𝚛𝚎 𝚊𝚗𝚌𝚑𝚎 𝚖𝚎𝚐𝚕𝚒𝚘...

  • strudel salato con tonno e carciofi

    21 novembre 2017 ( #brisée, #tonno, #carciofi, #strudel )

    Cena golosa con gli amici? Merenda sostanziosa per i ragazzi che studiano? Antipasto per le feste? Gli strudel salati sono l’idea perfetta! Vi lascio la ricetta della pasta brisée che potete farcire a piacere seguendo la fantasia o gli ingredienti che...

  • Torta Cuor di Zucca

    23 settembre 2018 ( #dolci,, #frolla, #zucca )

    Un guscio di friabile pasta frolla con un ripieno di zucca profumato di spezie. ~ Life starts all over again when it gets crisp in the fall. ~ Francis Scott Fitzgerald Diamo il benvenuto all'autunno, alle foglie secche che scricchiolano sotto le scarpe,...

  • 4 Ricette Salva-Cena con la Zucca

    03 novembre 2020 ( #zucca, #salva-cena, #plum-cake, #curry, #vellutata, #cipolle )

    4 ricette salva-cena facili, veloci e gustose! Sembra che a volte la vita ci chieda di crederle. Di non giudicare. Di avere pazienza, fiducia. Di non avere fretta. Prendi un giorno difficile e sorridigli dentro. Questo sembra chiederci di fare quando...

  • Crumble Integrale di Mele e Frutti Rossi

    02 aprile 2019 ( #dolci, #brunch, #libri, #laboratorio creativo )

    Crumble Integrale di Mele e Frutti Rossi {Non si può pensare bene, né amare bene, né dormire bene se non si è pranzato bene.} Una stanza tutta per sé, Virginia Woolf Libri e cucina, come già sapete, sono le mie passioni primarie. Leggere è “la stanza...

  • Crema di Fagioli Cannellini e Spinacini con Crumble salato al Parmigiano

    08 aprile 2021 ( #crema di verdure, #fagioli, #crumble salato, #vegetariano )

    Crema di Fagioli Cannellini e Spinacini con Crumble salato al Parmigiano T𝚒 𝚙𝚒𝚊𝚌𝚌𝚒𝚘𝚗𝚘 𝚕𝚎 𝚌𝚘𝚜𝚎 𝚋𝚎𝚕𝚕𝚎? C𝚎𝚛𝚝𝚘 𝚌𝚑𝚎 𝚜ì. L’𝚊𝚗𝚒𝚖𝚊 𝚜𝚞𝚙𝚎𝚛𝚒𝚘𝚛𝚎 𝚌𝚎𝚛𝚌𝚊 𝚕𝚊 𝚋𝚎𝚕𝚕𝚎𝚣𝚣𝚊 𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚒𝚕 𝚏𝚒𝚘𝚛𝚎 𝚌𝚎𝚛𝚌𝚊 𝚕𝚊 𝚕𝚞𝚌𝚎. S𝚘𝚝𝚝𝚘 𝚒𝚕 𝚌𝚒𝚎𝚕𝚘 𝚍𝚒 P𝚊𝚛𝚒𝚐𝚒 M𝚊𝚛𝚒𝚞𝚜 G𝚊𝚋𝚛𝚒𝚎𝚕 Aprile mi ha regalato i primi...

  • Pollo alla Paprika

    17 maggio 2019 ( #secondi, #pollo, #paprika, #Ungheria, #Budapest, #viaggi )

    Pollo alla Paprika Quando viaggio mi interesso sempre al cibo e alle tradizioni dei luoghi che visito: durante il mio recente soggiorno a Budapest ho scoperto la storia della spezia prodotta e largamente utilizzata nella cucina ungherese, la paprika,...

  • Babka Salata alla Crema di Salmone

    08 dicembre 2020 ( #babka, #lievitati, #salmone, #Natale )

    Babka Salata alla Crema di Salmone Prendi un sorriso, regalalo a chi non l'ha mai avuto; prendi un raggio di sole, fallo volare là dove regna la notte; scopri una sorgente, fai bagnare chi vive nel fango; prendi una lacrima, posala sul volto di chi non...

  • Dolce di Ricotta con Salsa ai Frutti di Bosco (Colazioni e Citazioni #9)

    16 luglio 2018 ( #dolci, #colazione, #libri )

    Un dolce fresco e leggero, perfetto per l’estate! “Il cervello di un ipersensibile è dotato di una rete di neuroni che funzionano ad altissima velocità, un po’ come la connessione internet con la fibra, e come tale è in costante download di dati dalla...

  • biscottini per il caffè

    07 maggio 2017 ( #biscotti, #caffè, #thumbprint, #canestrelli, #abbracci )

    Preparare il caffè è uno di quei piccoli gesti quotidiani a cui davvero non saprei rinunciare: versare l'acqua nella moka al livello della valvola, né sopra né sotto, fare la montagnetta di polvere nel filtro senza pressarla, avvitare saldamente e aspettare...

  • Gingerbread Bundt Cake con Glassa ai Frutti di Bosco

    23 dicembre 2020 ( #Natale, #colazione, #bundt-cake, #glassa ai frutti di bosco )

    Gingerbread Bundt Cake con Glassa ai Frutti di Bosco Per fare Natale ci vuole un racconto di Dickens un pettirosso un piccolo abete che porti in casa la neve una campanella sulla porta l'attesa di qualcuno che sai che verrà Ognuno fa Natale con quello...

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