Halloween da paura!

La tradizione di Halloween ha avuto inizio più di 2000 anni fa nella Scozia e nell'Irlanda dei Celti: l’antico calendario celtico poneva l'inizio del nuovo anno intorno al nostro attuale 1 Novembre, festa che all'epoca si chiamava Samhain, durante la quale i Celti ricevevano le visite delle anime dei defunti che auguravano loro un felice nuovo anno. Quando il Cristianesimo si diffuse nelle isole britanniche, i cristiani unirono la festa di Samhain con la festa di Ognissanti e con quella dei Defunti. Così è sopravvissuta la tradizione di Samhain: cambiando nome e diventando, appunto, All-Hallows-Eve, la vigilia di Ognissanti. Lasciate che i bambini si travestano da zucche, scheletri e fantasmini, accompagnateli nel loro giro per “dolcetto o scherzetto?” e non dimenticate di riempire un cestino di dolciumi vari da offrire ai bambini che verranno a suonare alla vostra porta! Vi lascio anche due ricette per rallegrare la serata, le Pizzette con Ragnetto e i Biscotti Zucca di Halloween, e un tutorial facilissimo per realizzare

 spaventosi Fantasmini Luminosi!

Ingredienti

una confezione Salsa Pronta Datterino Cirio

500 g farina 00

una bustina di lievito secco 

40 g zucchero

40 g strutto morbido (o burro)

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

10 g sale

250 g acqua

scamorza dolce o mozzarella ben sgocciolata q.b.

olive nere denocciolate 

In una ciotola mescoliamo la farina con il lievito e lo zucchero, versiamo l’acqua a filo e iniziamo ad impastare. Quando l’acqua sarà assorbita aggiungiamo il sale, l’olio e lo strutto, impastiamo fino ad ottenere una palla, copriamo con pellicola e lasciamo lievitare per almeno un’ora e mezza. Stendiamo l’impasto su un piano infarinato con il matterello, ritagliamo le nostre pizzette con un coppapasta o un bicchiere. Disponiamo le pizzette in una teglia rivestita con carta da forno, condiamo con la Salsa pronta di Datterino, aggiungiamo la mozzarella a dadini e cuociamo in forno a 200° per 15 minuti. Nel frattempo tagliamo le olive nere denocciolate a metà per il corpo del ragnetto e a striscioline per le zampine. Sforniamo le pizzette e componiamo i ragnetti con le olive! Con lo stesso impasto possiamo preparare anche le Mummie ai würstel (arrotolando strisce di pasta intorno ai würstel e cuocendo in forno allo stesso modo delle pizzette!) e i Paninetti Mostruosi, (facciamo delle palline di impasto, spennelliamo con latte, cuociamo in forno a 200º per 10/15 minuti, tagliamo a metà farciamo con una polpetta, fettine di cetriolo sottaceto, mozzarella e Ketchup  o Salsa barbecue Cirio, infiliamo due stuzzicadenti con olive farcite per fare gli occhi al mostro).

Biscotti  Zucca di Halloween 🎃 

Ingredienti 

330 g farina 00

75 g Olio extravergine d’oliva Cirio

1 uovo intero e 1 tuorlo 

130 g zucchero 

1 cucchiaio estratto di vaniglia 

1/2 cucchiaino di sale 

marmellata di fragole e crema di nocciole per farcire

Con le fruste elettriche montiamo le uova e i tuorli con lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia (o i semi di una bacca) finché otteniamo un composto chiaro e gonfio. Versiamo l’olio extravergine d’oliva Cirio a filo sempre montando con le fruste elettriche fino ad incorporarlo completamente. Versiamo la farina nel composto tutta in una volta e iniziamo ad impastare prima con l’aiuto di una spatola e poi con le mani fino ad ottenere una palla morbida.

Stendiamo l’impasto su un piano infarinato con il matterello, con uno stampo a forma di zucca ritagliamo un numero pari di biscotti, lasciando metà interi e metà con i buchini per gli occhi e la bocca.

👻 Fantasmini di Halloween tutorial

Occorrente:

2 bottigliette vuote di Salsa pronta Cirio

tovaglioli di carta bianchi 40x40

2 palline da tennis o di polistirolo diametro 6 cm circa

pennarello nero

filo di lucine led a pile

scotch di carta 

Inseriamo le lucine all’interno di ciascuna bottiglietta, adagiamo la pallina sull’apertura della bottiglia e la fissiamo con lo scotch di carta.

Apriamo due tovaglioli di carta e li sovrapponiamo non facendo combaciare gli angoli, li sistemiamo sul corpo del fantasmino facendoli aderire con le mani. 

Disegniamo occhi e bocca ai fantasmini con il pennarello nero, accendiamo le lucine et voilà ecco i nostri simpatici fantasmini di Halloween!

Seguimi sul mio  profilo Instagram @queenskitchen.it troverai tutti i reel di queste ricette e del tutorial!