Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
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Adoro novembre e le sue foglie che scricchiolano colori e profumo di terra bagnata. E non lo so se è perchè sono matto o c'è un motivo bizzarro che ignoro ma per me l'autunno è rinascita. Perchè è calore, perchè ci si mette una coperta addosso, perchè...
NINTAI 忍耐 in giapponese significa pazienza In giapponese allora, pazienza è nascondere la fatica, tollerare in silenzio le difficoltà, resistere all’ansia del tempo e aspettare. Le cose di valore difficilmente si ottengono d’un tratto. Nintai 忍耐 è seminare...
Gazpacho di Anguria e Datterini con Tartare di Tonno Ci sono i ricordi, il presente e le vite di prima che hanno un odore diverso. Cambiando vita cambiano i profumi. […] Le vite di dopo hanno un odore di sciarpa dimenticata dal primo amore che ci ha...
Un riso speciale, gamberi rossi prelibati, lime profumato e il tocco acidulo della melagrana per un risotto davvero straordinario. Ve lo consiglio per la cena della Vigilia di Natale: inizierete a gustarlo già con gli occhi! Ingredienti per 4 persone...
Lo Strudel di Pere con Frolla allo Zenzero è perfetto a colazione e a merenda. [Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile...
”Che coss'è l'amor?” si chiedeva Vinicio Capossela in una delle sue canzoni più famose ed è quello che continuiamo a chiederci tutti quando lo cerchiamo, quando lo troviamo, quando fingiamo che non ci interessi, quando soffriamo perché non abbiamo saputo...
Stella di Tortellini in Crosta al Pomodoro Siate attenti, con le persone, le parole, le azioni. Scegliete di essere gentili sempre. Siate indulgenti con le vostre fragilità Affrontate le paure. Siate rispettosi: tutto ciò che fate si ripercuote su chi...
”Tutti noi abbiamo avuto venti contrari, e aria fredda che tagliava la pelle del viso. Tutti noi siamo caduti in salita, e non è vero che non fa male perché vai più piano. Tutti noi abbiamo cercato senza trovare, perché non sapevamo né cosa, né come....
Ravioli con Ricotta Spinaci e Limone Wabi-sabi (giapponese): apprezzamento per la bellezza transitoria e imperfetta, come lo splendore fugace dei fiori di ciliegio. [L'imperfezione non è parte della vita. L'imperfezione è la vita stessa. Accettarla e...
Spaghettoni con Crema di Peperoni e Datterini gialli e Crumble di Taralli Non è mai troppo tardi per essere ciò che vuoi. La differenza tra quello che sei e quello che vorresti diventare sta in quello che fai e in come lo fai. Chiara Moscardelli Questo...
Fruit-Pie Ciao come state? È un po’ che manco dal blog, ma se mi seguite sul mio profilo Instagram sapete che sono stata con le mani in pasta per tutto il lockdown e anche oltre, mi sono cimentata nelle dirette Instagram in collaborazione con Cirio,...
La scarcella è un dolce pasquale originario della cucina pugliese. Ha la forma di una ruota (ciambella se si traduce letteralmente la parola scarcella) che viene ricoperta di glassa bianca e decorata a piacere con degli ovetti in cioccolata o dei confettini...
Questo mese mi sto occupando della rubrica #FOODAPULIA della community di Instagram Ig_Puglia_ [link in fondo alla pagina ].La seconda ricetta che ho proposto è una pizza fragrante con le cime di rapa, ingrediente principe della Puglia, accompagnato da...
Attraversò Bari vecchia nella calura del primo pomeriggio. Le piaceva camminare, indugiare davanti alle edicole religiose, alle maschere apotropaiche e agli stemmi di pietra che adornavano i portoni. Gli scuri dei bassi erano socchiusi nel tentativo di...
Questo 8 marzo non credo ci sia molto da festeggiare per noi donne: lo scorso anno ci sono stati ben 114 femminicidi, il 2018 appena iniziato non promette niente di meglio, penso a Jessica, a Pamela, ad Alessia e Martina uccise dal padre e alla loro mamma...
Finalmente settembre! Il caldo insopportabile di agosto ha lasciato il posto a giornate fresche, la pioggia è tornata a dissetare la terra e a profumare l'aria: si riprende il lavoro, bambini e ragazzi si preparano a tornare sui banchi, c'è chi si mette...
Leggere l'ultimo romanzo di Luca Bianchini ''Nessuno come noi'' ha significato per me fare un viaggio a ritroso nel tempo fino alla mia adolescenza negli indimenticabili anni '80, rivivere gli anni del liceo, quando tutta l'esistenza ruotava intorno alla...
Ti ho pensata come si pensa un cielo d'estate in pieno inverno. Non c'è niente da fare, non guarirò mai dall'idea che il tuo arrivo presupponga la fine di un qualcosa, una stagione, un temporale, un altro amore. Cardiopoetica L’inverno in Puglia! L’inverno...
La domenica mi piace svegliarmi un po’ più tardi degli altri giorni (comunque mai oltre le otto!), fare colazione con calma, uscire per una passeggiata e un caffè in riva al mare che, in inverno, mi piace affascina e mi rilassa, e poi tornare per cucinare...
Zuppa di Ciliegini e Peperoni con Cavolfiore arrosto Quando cerco di immaginarmi come potrebbe essere una vita felice, mi accorgo che da quando ero bambina l’immagine non è molto cambiata: una casa circondata da alberi e fiori, un fiume nei paraggi e...
Dopo giorni intensi, sempre di corsa tra mille impegni, con l’ansia che spesso raggiunge i livelli di guardia e quella dannata paura di non essere mai all’altezza che mi perseguita da quando ero una bambina timida e cicciottella, mi sono concessa una...
Scialatielli con pacchetti di Melanzane e Pescatrice al Pomodoro Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e l’appetito fa scorrere nuova linfa nelle cose. Serge Joncour Sono tornata dalle vacanze...
Insalata Invernale con Petto di Tacchino Arrosto Ceci Mele e Lamponi Mi ritaglio lo spazio per ripassare le mie mancanze, e mi affanno a farmi trovare preparata spettatrice del minuscolo che accade. Mi propongo di mantenere inviolata la fame di vivere...
Una torta delicata e profumata. { questa poesia è per gli inquieti. è per chi vuole sempre qualcosa di più, per chi non sopporta il tempo morto dentro l'ascensore, quello per vestirsi, per allacciarsi le scarpe. questa poesia è per chi guarda il gatto...
Ho avuto davvero poco tempo per prendermi cura di me stessa, negli ultimi mesi il lavoro ha assorbito tutte le mie energie e a fine giornata mi ritrovo spesso stanca e svogliata. Ho deciso di riprendere gli allenamenti in palestra e di alleggerire un...
