Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
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L’estate è la stagione degli aperitivi in terrazza. [Goditi l’estate. Che l’estate è poesia. E la poesia è il punto di partenza per qualsiasi destinazione. E non è facile, lo so. Riuscire a riposare. Riuscire a ripartire. Anche se il corpo te lo chiede....
Mezzi rigatoni con Robiola e Pesto di Cavolo Nero, Noci Pecan e Nocciole In questi giorni di allarmi, quarantene e coronavirus, ho dimenticato il compleanno del blog: oggi Queen’s Kitchen compie sei anni e non posso che essere grata per tutte le soddisfazioni...
Un piatto di cui vi innamorerete al primo sguardo! Il mio amore incondizionato per la zucca è un fatto ormai risaputo: quando scopro una ricetta nuova che stuzzica la mia fantasia, devo assolutamente provarla e questa insalata di riso Venere con zucca,...
Il profumo del mare e la freschezza dei datterini gialli! Le domeniche d’estate, le spiagge affollate da evitare, le passeggiate alla mattina presto dopo colazione, un caffè al ghiaccio in riva al mare, il mio mazzo di fiori dal camioncino che arriva...
“La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte, il cappello alla romana, viva viva la Befana !” Quante volte ho sentito questa filastrocca cantata da piccola e io, alla Befana ci credevo e la aspettavo davvero con ansia, perché ai miei tempi era la...
La Stella di Tortellini farà un figurone sulla tavola delle feste! Chiudo gli occhi e vedo già la tavola vestita a festa con la tovaglia bianca di fiandra, quella delle grandi occasioni, i rami di biancospino e agrifoglio con le bacche rosse, le candele...
Girelle con Zucca e Cheddar Ti leggo le mie poesie tu mi leggi le tue ha detto, in autunno. Ho sorriso poi una farfalla beige ha svolazzato attorno a me per qualche minuto ed ho pensato chissà quali altre meraviglie accadranno in autunno. In Autunno -...
La carne in brodo è ancora più buona accompagnata dalla salsa verde. Da piccola odiavo il brodo di carne, la pasta all’uovo ripiena e non, la carne macinata, i carciofi, le anguille. Crescendo i miei gusti sono cambiati e si sono evoluti: mentre resta...
Cuori di Sfoglia alla Barbabietola con Crema al Gorgonzola [Accanto è un posto in cui si rischia di farsi male. Di partire senza avere nessuna certezza di tornare. Dove si sta perché si vuole stare. Dove si resta perché il cuore ce lo chiede. Dove si...
Timballo di Pasta con Zucca Funghi e Burrata ”Ogni anno l’autunno gli porta di questi sentimenti. Bisogno di dormire. Di ricapitolarsi. Bisogno d’interiorità. La terra lo chiama a sé e lo invita a raccogliersi. E lui, che è nato nel chiarore sospeso di...
Brownies Cioccolato e Lamponi al Microonde Corriamo sempre da un appuntamento all’altro e tra casa, lavoro e famiglia, il tempo da dedicare alla cucina molte volte si riduce drasticamente, ma non certo la voglia di sperimentare nuove ricette e preparare...
Bundt-Cake Salata di Ricotta e Spinaci La mia Pasqua racconta di piatti golosi da preparare, di uova di cioccolato da scartare, di sorprese da regalare, di picnic gustosi da organizzare che se poi a Pasquetta piove, restiamo a casa e mangiamo lo stesso,...
Ho acquistato le peonie su www.thecolvinco.com e la lavagnetta per i messaggi su Westwing.it , lo stampo per torte è di Emile Henry. ”Mi piace chi non progetta troppo e chi sa stare da solo. Mi piace una cucina in una veranda. Mi piace il sapore del sudore...
Mescolare il risotto è uno dei piaceri della vita, uno di quei gesti che ti fa capire l’importanza del tempo e che non si può sempre andare di corsa, quindi mentre il mio amore apparecchia la tavola e mi porge un calice di rosso da sorseggiare, io mescolo...
Il connubio perfetto tra i prodotti della mia terra e quelli del mare si realizza in questa mia ricetta che aggiunge agli spaghetti con le vongole, il profumo della rucola selvatica e la dolcezza dei pomodori datterini. Scommetto che vi piacerà il condimento...
Friggitelli ripieni di Crema al Cheddar con Filetti di Pomodoro al Basilico V𝚘𝚐𝚕𝚒𝚘 𝚞𝚗𝚊 𝚌𝚊𝚜𝚊 𝚝𝚞𝚝𝚝𝚊 𝚋𝚒𝚊𝚗𝚌𝚊 D𝚘𝚟𝚎 𝚝𝚒 𝚊𝚏𝚏𝚊𝚌𝚌𝚒 𝚊𝚕𝚕𝚊 𝚏𝚒𝚗𝚎𝚜𝚝𝚛𝚊 E 𝚟𝚎𝚍𝚒 𝚕𝚎 𝚌𝚘𝚜𝚎 𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚜𝚘𝚗𝚘 I 𝚋𝚊𝚌𝚒 𝚜𝚘𝚗𝚘 𝚋𝚊𝚌𝚒 E 𝚐𝚕𝚒 𝚊𝚋𝚋𝚛𝚊𝚌𝚌𝚒 𝚜𝚘𝚗𝚘 𝚊𝚋𝚋𝚛𝚊𝚌𝚌𝚒 E 𝚕𝚎 𝚙𝚊𝚛𝚘𝚕𝚎 𝚜𝚘𝚗 𝚙𝚊𝚛𝚘𝚕𝚎 V𝚘𝚐𝚕𝚒𝚘 𝚞𝚗𝚊 𝚌𝚊𝚜𝚊 𝚙𝚒𝚎𝚗𝚊...
La settimana di settembre appena trascorsa ci ha regalato un anticipo di autunno: temperature più fresche, un bel po' di pioggia e sui banchi del mercato sono comparse le prime zucche, i funghi, l'uva dolce e succosa e io già sogno le pigre domeniche...
Il giorno della Vigilia non può mancare un primo piatto a base di pesce. Manca meno di un mese alla Vigilia di Natale e io già sogno una bellissima tavola imbandita con tutta la mia famiglia riunita intorno! Sia per la componente partenopea che per quella...
Ieri si è conclusa la mia esperienza a Buon Pomeriggio Estate! È stato un grande piacere far parte di questa bella famiglia: ho dovuto superare la mia timidezza innata e la mia ansia di non essere mai all'altezza per accettare di cucinare addirittura...
Le lasagne con la sfoglia fatta in casa fanno subito giorno di festa, se poi aggiungiamo un ripieno raffinato e diverso dal solito con radicchio, gorgonzola e noci otterremo una golosità a cui gli ospiti, vegetariani compresi, non potranno proprio resistere! Ingredienti...
Spaghetti all’Assassina “Femmina piccante, pigliala per amante. Femmina cuciniera, pigliala pe’ mugliera.” Alcuni scorci di Bari, la mia città. [Ci sono storie che cominciano dalle padelle, come i grandi piatti che raccontano una città. E per preparare...
[ Be a pineapple stand tall wear a crown and be sweet on the inside ] "Sii come l'ananas, stai dritta, indossa una corona e sii dolce dentro." Questa è la lezione dell'ananas: dentro la sua scorza coriacea si nasconde una polpa dolcissima, un invito ad...
Sarò anche l'ultima ingenua al mondo. Ma io ci credo. Che l'invidia impoverisce. Che la vendetta non paga. Che l'arroganza sporca e che l'amore salva. Al di là di tutto e di tutti, oltre ogni cosa. Anche quando ti mettono al muro, anche se ti senti in...
Frittatella di Spaghetti Sono convinto che tutto questo che sta accadendo sia un modo per mostrarci la strada da prendere domani: la gentilezza. {Lascia ad altri i progetti troppo lunghi arricchisci il tuo tempo e non cercare più del pane quotidiano lasciati...
Tutti i giorni sono speciali, e dovremmo sempre sentire un po’ di grazia. Grazia che possiamo usare per portare pace in tutto ciò che facciamo, per riconciliare e testimoniare in silenzio la nostra comune umanità. La piccola libreria dei segreti Jenny...
