Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
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Prosegue per tutto il mese di giugno la mia esperienza televisiva a Buon Pomeriggio Estate su Telenorba. Devo dire che, nonostante le mie ansie siano anche maggiori rispetto alle prime volte, adesso grazie alla confidenza con i meccanismi della diretta...
La morbidezza dei brownies con pezzi croccanti di biscotto Pan di Stelle! Mi sto prendendo del tempo per fare delle scelte, per riflettere su cosa mi piace fare e cosa no in campo lavorativo, su cosa mi fa stare bene a livello fisico e mentale, su quali...
Io ho scelto i cavatelli! [ Vedo nuvole in viaggio che hanno la forma delle cose che cambiano, mi viene un po' di coraggio se penso poi che le cose non rimangono mai come sono agli inizi, un nuovo solstizio, se non avessi voluto cambiare oggi sarei allo...
La pratica richiede lentezza. E in effetti è vero, perché poi l'esperienza ti dimostra che le cose, quando vai a farle, si prendono i loro tempi, e non c'è scadenza che non possa essere rinviata. Terapia di coppia per amanti Diego De Silva È iniziata...
Un contorno sostanzioso o un piatto vegetariano per una cena leggera: in qualsiasi modo vogliate gustare questo gratin di patate e funghi cardoncelli, sarete conquistati dal connubio di sapori, l’ho presentato anche in tv nella cucina di Buon Pomeriggio...
Pasqua è alle porte: voglio vivere questi giorni in pace, smettere di pensare troppo al lavoro, dedicarmi a rendere accogliente la casa per la primavera, ripulire il terrazzo e scegliere nuove piante che fioriscano, cucinare con calma per la mia famiglia....
In questi giorni sono molto più impegnata del solito, corro da una parte all’altra, come credo tutte le persone che devono conciliare casa, famiglia e lavoro e quando poi la fame si fa sentire, non sempre ho il tempo necessario per preparare un pranzetto...
Cosa c’è di meglio per un pranzetto a due che preparare insieme un bel risotto e brindare con una flûte di champagne? Se siete d’accordo con me, provate questo risotto con la classica accoppiata gamberi e zucchine, resa ancora più gustosa dallo champagne! Ingredienti...
[「すっきり」 /sukkiri/ è guadagnare leggerezza, alleggerire la zavorra, fabbricare spazio per altri rapporti, per chiacchiere e discorsi. È la sensazione di liberarsi dagli orpelli, dall’inutile che prima appesantiva.] Quest’anno vorrei che questa parola,...
È arrivato un po’ di freddo vero qui nella mia assolata Puglia, l’inverno si sta facendo sentire solo adesso e io lo aspettavo per starmene sul divano con la copertina, una tazza di tè caldo tra le mani e un buon libro che mi distragga dagli affanni quotidiani...
Fritole di Farinella all’Uvetta L’unica cosa che mi piace del Carnevale sono i dolci! Chiacchiere, tortelli, ciambelle e chi più ne ha più ne metta! Quest’anno vi propongo un’altra ricetta con la Farinella , farina finissima, ricavata da ceci e orzo tostati,...
Spaghetti alla Chitarra con Gamberi glassati all’Arancia Crema di Patate al Finocchietto e Pomodorini Confit La casa è addobbata in ogni angolo, i regali sono impacchettati sotto l’albero, ci sono dolci di ogni tipo pronti a rallegrare la tavola, la...
Torta Rovesciata alle Mele Ciao Settembre! Grazie per le giornate un po’ più fresche e per la prima pioggia d’autunno, per le foglie che iniziano a colorarsi di giallo e per le zucche arancioni, per l’uva dolce e succosa e per le passeggiate sulle spiagge...
Le poke bowl arrivano dalle Hawaii e si stanno diffondendo anche da noi, le conoscete? [ La gioia conosce solo l’alfabeto della leggerezza.] Franco Arminio [Prendete la vita con leggerezza, che leggerezza non è superficialità, ma planare sulle cose dall'alto,...
Una crostata salata piena di sapore! Luglio sta per lasciare il posto ad agosto, devo ringraziare per le belle giornate in cui finalmente ho potuto rallentare il ritmo e ritagliarmi dello spazio tutto per me, andare al mare, riordinare la casa prima che...
Pasta frolla per biscotti mostruosamente buoni! Questo è il mio impasto base per crostate e biscotti,(per chi fosse intollerante al lattosio nel blog troverà anche la ricetta di una squisita frolla all'olio) ovviamente per la festa di Halloween dovrete...
Ecco qui il mio tris di Smørrebrød! Lo Smørrebrød (originariamente "burro e pane" Smor og Brod) è una preparazione tipica della cucina danese e più in generale scandinava, risale al XIX secolo e si trova in moltissimi ristoranti della capitale danese...
Per questo caldo agosto ho scelto di rallentare il ritmo delle mie giornate e di riappropriarmi del tempo. È come se avessi sentito il bisogno di riprendere fiato dopo gli ultimi due anni in cui ho cambiato casa e città, mi sono risposata e quindi ho...
Una torta salata bella e buona! ”Anna Odiava attirare l’attenzione si faceva muro davanti al muro lavagna davanti alla lavagna poteva farsi albero nella foresta e nel prato erba sabbia davanti al mare cemento, fumo, folla dentro la città. Dovessi immaginarla...
Zuppa di Baccalà {Vorrei pure – lasciami dire – vorrei con te sottobraccio attraversare le grandi vie della città in un tramonto di novembre, quando il cielo è di puro cristallo. Quando i fantasmi della vita corrono sopra le cupole e sfiorano la gente...
Insalata di Polpo con Patate e Fagiolini Dopo un maggio inspiegabilmente freddo e piovoso travestito da novembre, che ci ha privato di tante giornate primaverili, è arrivato giugno: tre giorni di seguito di sole, almeno qui da me, sono una promessa della...
La mia cheesecake preferita, resa ancor più golosa dagli Speculoos! “Sei single e ti manca un partner. Qualcuno con cui condividere. Le serate in casa sul divano. Sei in coppia e ti manca la libertà. Le uscite con gli amici. Le serate nei locali. Lavori...
French Toast con Ciliegini e Feta Per me quelle ore trascorse in giardino, seduto al tavolo rotondo di legno – l’ampio ombrellone che gettava un’ombra imprecisa sulle mie pagine, il tintinnio del ghiaccio nella limonata, il rumore delle onde non troppo...
Zucchine Tonde Ripiene [ S𝚞𝚍 𝚏𝚞𝚐𝚊 𝚍𝚎𝚕𝚕'𝚊𝚗𝚒𝚖𝚊 𝚝𝚘𝚛𝚗𝚊𝚛𝚎 𝚊 𝚜𝚞𝚍 𝚍𝚒 𝚖𝚎 𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚜𝚒 𝚝𝚘𝚛𝚗𝚊 𝚜𝚎𝚖𝚙𝚛𝚎 𝚊𝚕𝚕'𝚊𝚖𝚘𝚛 𝚟𝚒𝚟𝚎𝚛𝚎 𝚊𝚌𝚌𝚎𝚜𝚒 𝚍𝚊𝚕𝚕'𝚊𝚏𝚊 𝚍𝚒 L𝚞𝚐𝚕𝚒𝚘 𝚊𝚙𝚙𝚎𝚜𝚒 𝚊𝚕 𝚖𝚒𝚘 𝚟𝚒𝚊𝚐𝚐𝚒𝚊𝚛 𝚌𝚊𝚖𝚖𝚒𝚗𝚊𝚗𝚍𝚘 𝚗𝚘𝚗 𝚌'è 𝚜𝚝𝚛𝚊𝚍𝚊 𝚙𝚎𝚛 𝚊𝚗𝚍𝚊𝚛𝚎 𝚌𝚑𝚎 𝚗𝚘𝚗 𝚜𝚒𝚊 𝚍𝚒 𝚌𝚊𝚖𝚖𝚒𝚗𝚊𝚛... ] V𝚒𝚗𝚒𝚌𝚒𝚘 C𝚊𝚙𝚘𝚜𝚜𝚎𝚕𝚊 Arriva luglio con...
Sformato Cremoso di Patate e Carciofi [pandemia] /pan·de·mì·a/ sostantivo femminile Epidemia con tendenza a diffondersi rapidamente attraverso vastissimi territori o continenti. In questi giorni di allarmi gridati da stampa e televisioni, catastrofi annunciate,...
