Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
Con l'arrivo della primavera e dei vari ponti festivi, scatta la voglia delle gite fuori porta, di scampagnate e pic-nic con gli amici: tocca quindi preparare il pranzo al sacco, allora perché non aggiungere ai classici panini, delle belle sfoglie rustiche...
Ogni giorno a fine pasto mi sento porre sempre la stessa domanda: "Mamma c'è qualcosa di dolce?". Con l'arrivo delle giornate più calde la voglia di accendere il forno va scemando e così oggi ho preparato un dessert che va in frigo. Ingredienti per 4...
Con l'arrivo della bella stagione sentiamo tutti il bisogno di piatti più leggeri per arrivare in forma alla vituperata prova-costume. Oggi mi sono inventata un piatto unico gustoso e semplice da preparare, in perfetto stile Queen's Kitchen ☺️ Ingredienti...
un petto di pollo intero (800/900 gr circa) 100 mandorle pelate farina di riso o amido di mais salsa di soia mettere a scaldare l'olio nella wok (o in una padella grande con i bordi alti) tagliare il pollo a pezzettini, infarinarli per bene e farli saltare...
Diamo il benvenuto all'autunno con un piatto ricco e gustoso con ingredienti di stagione: ecco a voi la ricetta! Ingredienti per 4 persone 300 gr zucca lessata 300 gr salsiccia di maiale a punta di coltello 1 bustina funghi secchi 1 peperoncino olio EVO,...
L'estate è agli sgoccioli, le giornate sono più fresche e tutti pian piano torniamo alle nostre vite di sempre, scandite da orari e impegni. E allora cosa c'è di meglio di una bella crema calda per iniziare ad assaporare l'autunno? Ecco a voi la ricetta!...
Tempo di diete, di pic-nic al mare, di giornate in ufficio che sembrano interminabili con il caldo fuori e così come alleggeriamo i vestiti, prepariamo un piatto fresco, leggero e nutriente. Ingredienti per 2/3 persone 200 gr farro 150 gr feta 1 melanzana...
Se avete delle banane mature che non sapete come consumare, provate il banana bread, un classico dolce americano, facile ed economico, ottimo sia a colazione sia a merenda. Ingredienti 250 gr farina bianca 1 cucchiaino lievito per dolci 1/2 cucchiaino...
Ingredienti per 4/5 persone 500 gr spaghetti quadrati freschi (o tagliatelle, fettuccine, ecc.) 400 gr pomodori ciliegia 150 gr tonno al naturale 4/5 carciofi (a seconda della grandezza) 4/5 cucchiai di olio EVO 1 peperoncino (facoltativo) 1 cucchiaino...
Ingredienti per 4 persone 400 gr di fusilli bucati corti 1 mazzetto di rucola 50 gr di mandorle pelate 50 gr di pecorino romano grattugiato olio EVO q.b. Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Mondate la rucola e private le foglie dei gambi. Mettetela...
Dalle temperature di questi primi giorni di giugno l'estate sembra davvero alle porte! L'orto ci regala un tripudio di profumi e colori, dei quali sarebbe un peccato non approfittare: oggi ho scelto le zucchine tenere, la menta fresca e la ricotta per...
Spesso si pone il problema di dover consumare gli albumi avanzati, sono lì che mi guardano speranzosi ogni volta che apro il frigo... okay è giunto il vostro momento di gloria, è un sabato pomeriggio ormai troppo caldo per accendere il forno e preparare...
Ogni tanto la primavera fa capolino tra le nuvole, le giornate sono più lunghe e luminose e sui banchi del mercato ci sono finalmente tante primizie: asparagi, favette, piselli freschi che vien voglia di correre in cucina a preparare qualcosa di buono,...
"Il settimo giorno Dio si riposò..." invece la donna no! Singles o sposate, madri o gattare, casalinghe o lavoratrici sanno che sebbene preferirebbero poltrire a letto fino a tardi o uscire per una passeggiata in riva al mare, c'è sempre un letto da rifare,...
Alcuni affezionati del blog mi hanno chiesto di pubblicare un menù vegetariano, dopo aver visto sul mio profilo Instagram (@queenofmydreams) le foto di alcuni piatti a base di verdure. Dunque sono costretta a confessarvi la mia ignoranza in materia: non...
Ingredienti per 2 80 gr salatini tipo Ritz 80 gr formaggio fresco tipo Philadelphia 3 fettine di salmone affumicato 1 cucchiaio olio EVO una manciata di foglie di rucola una macinata di pepe rosa qualche goccia di succo di limone 1 cucchiaino di burro...
Mi rendo conto che vi starò annoiando con i risotti e che non sono proprio un piatto tipico della mia regione, ma mi piacciono molto soprattutto in questa stagione e ben si adattano ai miei esperimenti culinari. Vi consiglio di provarli! Ingredienti per...
Avete voglia di una bella fetta di torta soffice e profumata per addolcire il vostro risveglio o accompagnare il tè di un grigio pomeriggio autunnale? Ecco la ricetta che fa per voi! Ingredienti un’arancia intera (con tutta la buccia!) 300 gr farina 300...
E alla fine è arrivato anche agosto e chissà se sarà soleggiato come quelli conservati nei ricordi della mia infanzia: quelli trascorsi nella casa di campagna, lontano dalle spiagge affollate, o in montagna per le vacanze tra prati e valli in fiore, quelli...
Per portare un po' di calore in quest'insolita estate piovosa, non resta che accendere il forno ed impastare i biscotti! Questi sono preparati con la farina di mais e l'olio di oliva biologico all'arancia: presto vi dirò dove potrete acquistare questi...
Ingredienti per 2/4 persone 100 gr insalata verde 100 gr radicchio 200 gr zucchine 500 gr gamberi sgusciati olio EVO q.b. 1 cucchiaino paprika dolce 1 cucchiaino curcuma sale Per la salsa 250 gr yogurt greco 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino...
Ieri sera Queen's Kitchen ha fatto la sua prima "uscita pubblica" in occasione della presentazione del libro di Marco Cubeddu "Con una bomba a mano sul cuore" presso la libreria Sonicart dei miei amici Michele e Dora, i quali provocati quotidianamente...
Da quando tantissimo tempo fa sono entrata per la prima volta in un ristorante cinese ho sempre adorato le loro preparazioni, un po' meno l'odore di fritto che resta sugli abiti e il timore che non vengano rispettate tutte le norme igieniche! Così quando...
Ingredienti per 4 persone 250 gr pasta corta 100 gr rucola 100 gr ricotta 100 gr prosciutto cotto a dadini 2 cucchiai olio EVO 2 cucchiai parmigiano grattugiato 10 pomodori secchi olive nere di Gaeta q.b. Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Preparate...
I muffins sono i miei dolcetti preferiti per la colazione, quindi ogni volta che ne assaggio un gusto nuovo, mi vien subito voglia di provare a rifarlo. Ingredienti 250 gr farina 120 gr zucchero 120 gr margarina 125 gr yogurt bianco 120 gr ananas 3 uova...