Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
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Sarà successo anche a voi di essere attratti dalle pubblicità invitanti dei fast-food, panini farciti, patatine croccanti... così abbandonate ogni proposito di alimentazione corretta e magari trascinati da bambini imploranti o figli adolescenti, pranzate...
Perché festeggiare la Festa del Ringraziamento in Italia, visto che non appartiene alle nostre tradizioni? Innanzitutto perché mi sembra una cosa bellissima ringraziare per ciò che si ha: quante volte ci soffermiamo a pensare a quanto siamo fortunati?...
Nei giorni appena trascorsi, grazie all'invito di Cucina Mancina, ho avuto la fortuna di partecipare al Salone dello Sviluppo Locale organizzato dal GAL Serre Salentine, il Gruppo di Azione Locale dei comuni di Alezio, Alliste, Casarano, Collepasso, Galatone,...
La pasta ripiena è perfetta per le occasioni speciali, così per il Menù delle Feste vi propongo i miei ravioli con la sfoglia sottile insaporita dalla curcuma e dal prezzemolo con un delicato ripieno di ricotta e gamberi con un sughetto di carciofi al...
~~Come già sanno quanti di voi mi seguono con affetto sulla pagina Facebook di Queen's Kitchen http://www.facebook.com/pages/Queens-Kitchen/1578361102420991? e sul mio profilo Instagram @queenofmydreams, lo scorso 10 giugno ho avuto l'opportunità di partecipare...
Qualche giorno fa ho visto realizzare in tv (http://www.realtimetv.it/web/molto-bene/) una delle mie torte preferite: la meringata al limone, uno di quei dolci che credevo troppo difficili da realizzare in casa e che sono altrettanto difficili da reperire...
Non capita certo tutti i giorni di passare dalle quattro pareti della propria cucina a quelle di uno studio televisivo e di cucinare in diretta davanti a migliaia di spettatori! Quando mi hanno proposto di partecipare a "Buon Pomeriggio", il mio primo...
Se siete fidanzate con un ragazzo tifoso di calcio almeno una sera a settimana ve lo ritroverete seduto sul divano con il suo migliore amico a guardare la partita di Champions League; se siete madri di figli adolescenti sapete già che avrete il soggiorno...
Se volete iniziare la giornata con il calore del forno che spande un profumo dolce nella cucina, il borbottio della moka sul fuoco mentre il caffè viene su piano, le prime luci del mattino che filtrano dalle tende e, ancora assonnati, mordere una cosa...
E per addormentarmi penso che ti scriverei che non sapevo che il tempo non aspetta, davvero non lo sapevo, non si pensa mai che il tempo è fatto di gocce… e quel tempo era così rapido e impaziente, ora è lunghissimo da passare in certe ore del pomeriggio,...
Il tanto temuto o sospirato, a seconda dei casi, caldo estivo è arrivato e in contemporanea la voglia di stare ai fornelli diminuisce: io stessa,che sono capace di accendere il forno anche con 40º all'ombra se mi scatta la voglia incontrollabile di pizza,...
La focaccia è un cibo semplice e goloso: piace ai bambini per merenda e risolve una cena improvvisata con amici perché si accompagna facilmente a salumi, formaggi e verdure. Ingredienti 500grammi di farina 0 100 grammi semolino 1 bustina di lievito naturale...
Chi mi conosce e mi segue con affetto (una cosa che non smette di stupirmi e per la quale vi sono infinitamente grata!) sa che sono una foodblogger per caso, il mio approccio con la cucina è quello di una mamma, cucinare è il mio modo di prendermi cura...
Alzarsi la mattina presto per far colazione all'aperto con il sole che sorge, bere il primo caffè della giornata con gli uccellini che cinguettano, inzuppare la torta di semola alle susine nel latte freddo, godere della brezza leggera che arriva dal mare...
Ciao a tutti amici ed amiche che mi seguite con affetto, oggi voglio condividere con voi la mia felicità per la laurea di Francesco, il mio secondogenito che avete imparato a conoscere come #Mostro, perché prima di essere una blogger, sono e sarò per...
Oggi prepariamo un'altra delle mie torte facili, un cuore soffice ricco di fragole golose e mirtilli succosi, perfetto per la festa della mamma! Ricordate che pure se vi stressano e vi riempiono di attenzioni non richieste, anche le mamme hanno un cuore...
Oggi iniziano i campionati del mondo di calcio e quindi ho deciso di preparare uno dei piatti che più ci rappresenta nel mondo: la pizza. L'ho infornata bianca e l'ho condita con mozzarella di bufala, rucola, pomodori ciliegia e olio extravergine d'oliva:...
Ho da poco scoperto i semi di chia, [trovate il risultato delle mie ricerche alla fine del post!] una miniera di sostanze preziose, quindi sto imparando ad utilizzarli nelle ricette. Li aggiungo crudi nelle insalate, sul carpaccio, sia di carne che di...
Oggi, in collaborazione con Instamamme e con la loro #100daystoxmasgallery, un delizioso pensiero per voi! Una ricetta per condividere il senso di attesa e il calore del periodo più magico dell'anno, il Natale! Oggi solo per voi la ricetta dello strudel...
Se come me siete appassionate di Pinterest (a proposito mi seguite anche lì?!) saprete che una delle ultime mode in fatto di cibo sono le ”salad jar” ovvero le insalate nel vasetto. Potevo io, food blogger per caso, resistere alla tentazione di prepararne...
Gli asparagi sono una delle verdure primaverili che preferisco: sono ricchi di sapore, hanno proprietà disintossicanti e contengono pochissime calorie. Oggi ve li propongo insieme alla feta in una deliziosa frittata al forno che si prepara in pochissimo...
Avete presente quella goduriosa sensazione di addentare qualcosa di dolce e croccante con un cuore caldo e morbido all'interno? No??? Allora dovete assolutamente assaggiare il mio crumble alle ciliegie e capirete di cosa sto parlando! Vi spiego come si...
Ho pensato a lungo a quale potesse essere il mio cibo del cuore...ho ricordato il sapore del caffellatte con i biscotti prima di andare a scuola la mattina... il profumo del ragù di mamma che si spandeva nelle stanze già dalle prime ore della domenica...
I piatti di carne al forno fanno subito giorno di festa! C'è chi si scoraggia davanti alle lunghe cotture in forno, ma invece sono proprio adatte a rendere le carni morbide e gustose e soprattutto lasciano il tempo di occuparsi della preparazione di altri...
I dolci per la colazione sono i miei preferiti: quelli soffici perfetti da inzuppare nel latte o per accompagnare il tè e che in estate puoi arricchire con tanta frutta fresca, come questo plum-cake goloso e leggero con l'olio di mais e la ricotta al...
