750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog

Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!

Queen's Kitchen

Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure

Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure

Ingredienti 

 

una confezione Lenticchie Cirio

2 tranci di salmone 

2 carote 

un cuore di sedano 

una zucchina

un’ arancia 

2 cucchiai miele di castagno 

olio extravergine d’oliva q.b.

una manciata di bacche di ginepro, chiodi di garofano e pepe nero in grani

Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure

Tagliamo le verdure a cubetti, le saltiamo a fuoco vivace per 5/6 minuti in un tegame con un giro di olio extravergine d’oliva, aggiustiamo di sale e uniamo le lenticchie, cuociamo ancora per qualche minuto in modo che le verdure restino croccanti, teniamo da parte in caldo.

Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure
Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure

Adagiamo i filetti di salmone nel tegame, aggiungiamo due cucchiai di olio extravergine d’oliva, il succo di mezza arancia, due cucchiai di miele di castagno, qualche bacca di ginepro, due o tre chiodi di garofano e una manciata di pepe in grani, li cuociamo a fuoco medio, rigirandoli delicatamente su tutti i lati finché saranno ben caramellati. Serviamo caldi accompagnati con le lenticchie e le verdurine saltate, guarniamo con fette di arancia.

Salmone glassato all’Arancia con Lenticchie e Verdure

Condividi post
Repost0
Per essere informato degli ultimi articoli, iscriviti:
Commenta il post