Mangiamo bene ogni giorno! Ricette facili e gustose per cucinare a casa!
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19 Marzo 2014
Ingredienti per 4 persone
500 gr petto di pollo a fettine sottili
100 gr gorgonzola al mascarpone
50 gr speck a dadini
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di latte
farina q.b.
Spalmate il gorgonzola al mascarpone sulle fettine di pollo, aggiungete i dadini di speck, chiudete gli involtini fermandoli con gli stuzzicadenti e infarinateli leggermente. In una padella scaldate l'olio, fate rosolare gli involtini da entrambi i lati, aggiungete il latte e il gorgonzola al mascarpone rimasto, coprite e portate a cottura a fuoco lento. Io ho servito gli involtini cremosi con bietoline di campagna, ripassate in padella con olio, peperoncino,acciughe, uvetta e pinoli.
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