MUFFINS ALLO YOGURT

Poi ci sono quelle sere d'inverno in cui torni a casa infreddolita e hai bisogno di una coccola, un tè caldo da sorseggiare mentre leggi un libro e hai voglia di qualcosa di buono, allora accendi il forno, impasti questi muffins velocemente,il tempo di una doccia calda e il loro profumo avrà invaso la casa,scaldando la serata e anche un po' il cuore❤️

Ingredienti per 10 muffins circa

125 gr di zucchero
125 gr di farina
2 uova
1 vasetto di yogurt intero
25 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci

Montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete l’olio di semi di girasole, lo yogurt e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorporate la farina e poi il lievito e la vanillina. Versate il composto ottenuto negli appositi stampini o nei pirottini di carta. Infornate per 20 minuti a 180°.
Spolverizzate con zucchero a velo
et voilà!