Alberelli al Salmone

28 Novembre 2018

Vestiamo a festa i tramezzini per le festività natalizie!

Per ottenere i tramezzini perfetti per le festività natalizie, bastano gli ingredienti giusti, un po’ di fantasia e un taglia biscotti a forma di albero! Accompagnateli con un calice di prosecco freddo e gustateli in compagnia.

L’avo si accompagna benissimo al salmone affumicato.

Ingredienti

250 g. pane per tramezzini

200 g. salmone affumicato

150 g. formaggio spalmabile

1 avocado

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

il succo di un lime

bacche di pepe rosa

barbe di finocchio

sale e pepe q.b.

Possiamo utilizzare anche carpacci di tonno e pesce spada.

Puliamo e schiacciamo l’avocado con olio extravergine d’oliva e succo di lime, condiamo con sale e pepe. Spalmiamo la crema di avocado su una fetta di pane per tramezzini, aggiungiamo il salmone affumicato e copriamo con un’altra fetta di pane su cui avremo spalmato il formaggio. Intagliamo il tramezzino con uno stampo a forma di albero di natale, cospargiamo la superficie con barbe di finocchio e bacche di pepe rosa. Disponiamo su un piatto da portata e serviamo.

Possiamo preparare i nostri alberelli in anticipo e conservarli in frigo coperti dalla pellicola per alimenti.