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Queen's Kitchen

Queen's Kitchen

Cuciniamo a casa!


risotto con cavolfiore crescenza noci e miele di castagno risotto con cavolfiore crescenza noci e miele di castagno I risotti sono uno dei miei comfort-food invernali preferiti: c'è una poesia segreta nella lentezza del brodo che sobbolle sul fuoco e del cucchiaio di legno che gira nella pentola, negli ingredienti che si amalgamano piano piano. Per questo e per soddisfare... Mostra altro
filetto di maiale con salsa di mele al curry filetto di maiale con salsa di mele al curry Avete mai provato le salse di frutta per accompagnare le carni bianche? Dopo aver assaggiato il tacchino con la salsa ai mirtilli, ora vi suggerisco il filetto di maiale con le mele: la dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con il tocco piccante... Mostra altro
ciambella cioccolato fondente e pere ciambella cioccolato fondente e pere Cioccolato e pere sono un binomio perfetto per rendere goloso ogni dolce: provate questa soffice ciambella a colazione e mi darete ragione! Ingredienti 250 gr farina 0 100 gr cioccolato fondente 100 gr burro 120 gr zucchero 2 uova 2 pere Decana 1 bustina... Mostra altro
sformato di polenta taragna con funghi spinaci e formaggio sformato di polenta taragna con funghi spinaci e formaggio Fuori ha ripreso a nevicare e per chi come me vive in Puglia, è sempre un evento eccezionale! Lo stupore tutte le volte mi incolla alle finestre e vedere il paesaggio che si acquieta sotto la coltre bianca e morbida mi trasmette un senso di pace, come... Mostra altro
risotto con topinambur e pecorino canestrato risotto con topinambur e pecorino canestrato Gennaio ha portato il freddo, il cielo bianco preannuncia la neve, le feste sono agli sgoccioli e rimane un'ultima occasione per riunirsi intorno al tavolo prima che i ragazzi ripartano per le loro sedi, allora ci vuole proprio un risotto fumante che... Mostra altro
buon 2017 buon 2017 Vi auguro un anno con più gioia e leggerezza, un anno di risvegli accanto alla persona che amate, di piatti cucinati con amore, di caffè presi con gli amici, di libri che riempiono le ore vuote, di viaggi nei posti che non conoscete ancora e di ritorni... Mostra altro
gnocchi al forno con carne radicchio e funghi gnocchi al forno con carne radicchio e funghi Saluto il 2016 regalandovi un'ultima ricetta per le feste, una di quelle che piacciono a me, facili da fare ma ricche di gusto, perfette per riunire la famiglia a tavola e far bella figura con gli ospiti. Ingredienti per 8 1,5 kg gnocchetti di patate... Mostra altro
rollé di tacchino con cime di rapa salsiccia di Norcia e scamorza affumicata rollé di tacchino con cime di rapa salsiccia di Norcia e scamorza affumicata Ecco la ricetta di un' arrosto facile, economico e gustoso che arricchirà la vostra tavola delle Feste! Ingredienti per 6 persone 800 gr polpa di tacchino 1 kg cime di rapa 350 gr salsiccia di Norcia 150 gr scamorza affumicata olio extravergine d'oliva... Mostra altro
strudel di mele strudel di mele Oggi, in collaborazione con Instamamme e con la loro ‪#‎100daystoxmasgallery‬, un delizioso pensiero per voi! Una ricetta per condividere il senso di attesa e il calore del periodo più magico dell'anno, il Natale! Oggi solo per voi la ricetta dello strudel... Mostra altro
insalata delle feste insalata delle feste Nel mio Menù delle Feste non può mancare una bella insalata ricca di colori, sapori e vitamine, con arance, cavolfiore, melagrana, noci, finocchi e olive nere. L'ho condita con una vinaigrette all'arancia con tanta curcuma: sarà perfetta per accompagnare... Mostra altro
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