troccoli con tartare di pesce spada, broccoletti e datterini

È arrivato Dicembre, ho addobbato il mio bellissimo albero, ho riempito la casa di lucine, candele profumate e addobbi vari, ho stirato le tovaglie a tema natalizio e ora posso dedicarmi alle Ricette delle Feste da suggerirvi, spero possano tornarvi utili!



Cominciamo con un primo piatto a base di pesce, perfetto per la cena della Vigilia.

Ingredienti per 3 persone







250 gr troccoli freschi



200 gr pomodori datterini



200 gr cimette di broccoli



100 gr pesce spada



20 olive nere di Gaeta



una manciata di capperi



prezzemolo e olio EVO q.b.







Mettete sul fuoco l'acqua per la pasta: quando l'acqua bolle, salatela e immergete le cimette dei broccoli, precedentemente mondate e tagliate. Dopo 10 minuti circa, buttare la pasta e portatela a cottura. In un tegame scaldate l'olio e fate saltare appena il pesce spada tagliato a dadini con le olive e i capperi, dopodiché unite i pomodori datterini tagliati a metà e cuocete il sughetto a fuoco vivace per 5/6 minuti. Scolate la pasta e fatela saltare con il condimento preparato. Servite ben caldo con prezzemolo fresco tritato al momento.

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