750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog

Queen's Kitchen

Ricette facili per cucinare a casa!

Queen's Kitchen

ciambella cioccolato e nocciole

ciambella cioccolato e nocciole

Nonostante in questo periodo io mi sforzi di stare lontana dai dolci e dai carboidrati, ogni tanto il bisogno di impastare torna a farsi sentire e devo soddisfarlo: poi magari ne assaggerò solo una fettina o la offrirò agli amici vicino al caffè, ma il profumo di torta al cioccolato mi riconcilia con il mondo!

Ingredienti

250 gr farina tritordeum
100 gr burro irlandese
100 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero
100 gr ricotta
50 gr nocciole
2 uova
1 bustina lievito per dolci
1 bicchiere di latte

In una ciotola ampia mettiamo il burro e il cioccolato fondente e li sciogliamo nel forno a microonde per un minuto e mezzo a 850W (oppure a bagnomaria). Nel mixer tritiamo le nocciole con due cucchiai di zucchero. Al composto di burro e cioccolato fuso aggiungiamo la ricotta, lo zucchero e le uova, mescoliamo bene con le fruste elettriche. Uniamo infine la farina setacciata con il lievito per dolci, le nocciole tritate e il latte. Continuiamo ad amalgamare il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versiamolo in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e lasciamo cuocere in forno a 180º per 35 minuti, facciamo sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce. Lasciamolo raffreddare bene prima di sformarlo, cospargiamo con zucchero a velo, guarniamo con qualche nocciola tritata e addentiamo senza pietà!
TIP: la farina di tritordeum nasce dall'unione di grano duro e orzo selvatico e aggiunge profumo e sapore alla torta, può essere sostituita dalla farina 0.

ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole
ciambella cioccolato e nocciole

Condividi post

Repost0
Per essere informato degli ultimi articoli, iscriviti:

Commenta il post