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Queen's Kitchen

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Cuciniamo a casa!


bufala burger

Pubblicato da Queen's Kitchen su 7 Agosto 2017, 11:35am

bufala burger

Questo agosto mi sta mettendo a dura prova con le sue temperature bollenti, con il termometro fisso sui 40 gradi da almeno dieci giorni, ho esaurito ogni energia!

Non so voi, ma io in estate andrei proprio in letargo per risvegliarmi fresca, riposata e carica nel mio amatissimo autunno! Davvero faccio fatica a sbrigare le mie faccende quotidiane, cerco di ridurre al minimo la mia vita sociale, evito i luoghi affollati come la peste, vado in spiaggia la mattina presto e me ne torno a mezzogiorno, se non ci fossero i condizionatori ad alleviare l'afa credo che mi trascinerei tramortita di giorno e non chiuderei occhio la notte! Per fortuna tra un figlio che esce ed una che rientra, tra un bucato da stendere al sole e i pasti da preparare, mi resta tanto tempo per leggere e siccome per me non è estate senza i miei adorati romanzi noir che mi tengono incollata alle pagine, ve ne consiglio quattro assolutamente imperdibili: Il tribunale delle anime e Il maestro delle ombre di Donato Carrisi con le indagini di Sandra Vega e Marcus nelle pieghe oscure di Roma; Mare nero di Gabriella Genisi, un altro rompicapo per il commissario Lolita Lobosco, che durante la sua ricerca della verità, vi farà innamorare della mia città, Bari e della sua cucina; Quello che ti meriti di Anne Holt, la mia ultima scoperta tra gli autori di gialli scandinavi che adoro, con protagonisti la criminologa Johanne Vik e l'investigatore Yngvar Stubø che mi hanno subito conquistato!

Vi lascio anche una ricetta veloce e freschissima e le canzoni che canticchio mentre cucino!

bufala burger
bufala burger
bufala burger
bufala burger
bufala burger

Ingredienti per 4



4 mozzarelle di bufala da 100 gr ciascuna

un peperone rosso

una carota

una zucchina

una melanzana

qualche foglia di basilico

un pizzici di origano

olio extravergine d'oliva e sale q.b.



Laviamo le verdure e tagliamole a dadini. Cuociamole nella wok con olio extravergine d'oliva, sale, basilico e origano per dieci minuti a fuoco vivace di modo che restino croccanti. Tagliamo ciascuna mozzarella a metà, la riempiamo con un cucchiaio di verdure, chiudiamo con l'altra metà, fermiamo il nostro burger di bufala con uno spiedino in cui avremo infilzato una foglia di basilico e un pomodorino e addentiamo subito!

bufala burger
bufala burger
bufala burger
bufala burger

I noir che mi hanno tenuto incollata alle pagine: Il tribunale delle anime

Il maestro delle ombre

Donato Carrisi; Mare nero - Gabriella Genisi; Quello che ti meriti - Anne Holt

Le mie canzoni di agosto:



Il mestiere della vita - Tiziano Ferro http://m.youtube.com/watch?v=sjJ5TJeQUmc

Buona Sfortuna - Lo Stato Sociale

http://m.youtube.com/watch?v=OgMxm-ga_70

Cuoricinici - Selton

http://m.youtube.com/watch?v=knS2PtNozec

Tutto questo mare - Mario Venuti

http://m.youtube.com/watch?v=Fj-D_HvgkYU

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